НАПРАВЛЕНИЕ III · АКАДЕМИЯ
Коктейльные мастер-классы и консалтинг
Тимбилдинг, который запоминается, и консалтинг для баров, которые хотят работать лучше. Всё, что мы знаем за стойкой, — передаём дальше.
Коктейльные мастер-классы
Тимбилдинг за барной стойкой
Ваша команда не смотрит — она работает. Каждый готовит свои коктейли, осваивает техники и в итоге умеет сделать то, что заказал бы в баре. Приезжаем к вам в офис или принимаем у себя.
ЦЕНА
30–60 €
за участника
Диапазон зависит от выбора коктейлей и уровня напитков. Всё включено в цену — ингредиенты, оборудование и стекло.
Каждый участник готовит и пробует четыре-пять коктейлей.
ДЛЯ КОГО
- Тимбилдинг для компаний
- Частные группы
- Мальчишники и девичники
- Отели
Консалтинг и обучение
Для баров, ресторанов и отелей
Работаем с заведениями, которым нужна лучшая карта, более быстрая смена и меньше потерь. Работа оплачивается почасово — от 30 € в час, в зависимости от объёма.
01
Меню и карта
- Коктейльная карта под ваше заведение и ваших гостей
- Закупка и структура себестоимости каждого коктейля
- Управление запасами и контроль потерь
02
Люди
- Обучение персонала — техника, скорость и единый стандарт
- Тайный гость и оценка работы в смене
03
Устройство бара
- Организация бара и рабочих процессов
- Открытие нового заведения с нуля
ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ
О мастер-классах
Сколько длится коктейльный мастер-класс и сколько человек может участвовать?
Мастер-класс длится три-четыре часа, для групп от восьми до двадцати человек. Каждый участник готовит и пробует четыре-пять коктейлей — никто не смотрит со стороны.
Вы приезжаете к нам или мастер-класс проходит у вас?
Как вам удобно. Можем приехать к вам в офис или в арендованное пространство либо принять вас у себя — оборудование и стекло привозим в любом случае.
Что входит в цену за участника?
Всё — напитки и ингредиенты, оборудование, стекло и ведение мастер-класса. Диапазон от 30 до 60 € зависит от выбора коктейлей и уровня напитков.
ЗАПРОСИТЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Расскажите, сколько вас и когда
Для мастер-класса достаточно числа участников и даты. Для консалтинга — расскажите, какое это заведение и что не устраивает.
ЧТО ДАЛЬШЕ · В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
Письмо с предварительным расчётом — или с вопросами, если нужны детали.
Звонок, чтобы пройтись по программе и подстроить её под группу.
Вы получаете и то и другое — расчёт остаётся в почте, детали обсуждаем в разговоре.
Отвечаем в течение 24 часов — письмом и по телефону.
ЗАМЕЧАНИЯ О ЦЕНАХ
- Мастер-класс оплачивается за участника; всё включено в цену.
- Консалтинг оплачивается почасово, в зависимости от объёма работ.
- Для физических лиц указанные суммы окончательные; для юридических лиц добавляется НДС.
- Нови-Сад и Белград без дополнительных расходов; для других локаций добавляется логистика.